Καθαρή σκόνη βατόμουρου

Η πρώτη ύλη της κατεψυγμένης-αποξηραμένης σκόνης βατόμουρου επιλέγεται από φρέσκα και υψηλής ποιότητας-σμέουρα. Μετά την ωρίμανση των σμέουρων, ελέγχονται, υποβάλλονται σε διαδικασίες καθαρισμού υψηλής-πίεσης, επεξεργασίας αποστείρωσης, λείανσης σε χαμηλή-θερμοκρασία και ξήρανσης υπό κενό κατάψυξης-. Τέλος, εξευγενίζονται σε καθαρή σκόνη Raspberry. Η τελική σκόνη βατόμουρου έχει μια λεπτή και χαλαρή υφή πούδρας, παρουσιάζοντας ένα ομοιόμορφο ροζ χρώμα με φωτεινή και φυσική εμφάνιση. Έχει πλούσιο άρωμα βατόμουρου, με μέτρια όξινη και γλυκιά γεύση, που προέρχεται από τη φυσική φρουκτόζη και τα οργανικά οξέα των φρούτων. Η διαδικασία ξήρανσης σε κενό{10}}της καθαρής σκόνης Raspberry μπορεί να μεγιστοποιήσει τη διατήρηση της κετόνης του βατόμουρου, του ταννικού οξέος, των ανθοκυανινών, των πολυφαινολών, των βιταμινών και άλλων βασικών αποτελεσματικών συστατικών. Έχει καλή υδατοδιαλυτότητα, υποστηρίζοντας την πλήρη διάλυση σε κρύο νερό, νερό σε θερμοκρασία δωματίου και ζεστό νερό. Απλώνεται γρήγορα όταν προστεθεί στο νερό και μπορεί να διαλυθεί τελείως με λίγο ανακάτεμα. Μετά τη διάλυση, το υγρό είναι διαφανές ροζ κόκκινο, το διάλυμα είναι ομοιόμορφο και σταθερό και σπάνια υπάρχουν προβλήματα καθίζησης ή στρώσης στον τοίχο.

Η σκόνη βατόμουρου μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της διάσπασης του σωματικού λίπους, στην αναστολή της συσσώρευσης περίσσειας λίπους και στην αύξηση του βασικού μεταβολισμού. Σε συνδυασμό με τις άφθονες διαιτητικές ίνες σε σκόνη φρούτων, μπορεί να ενισχύσει αποτελεσματικά το αίσθημα πληρότητας και να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων.
Η σκόνη βατόμουρου είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών στο ανθρώπινο σώμα, στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης των κυττάρων του δέρματος, στην αναστολή της εναπόθεσης μελανίνης και στη βελτίωση προβλημάτων όπως θαμπό δέρμα, ανομοιόμορφο τόνο δέρματος και λεπτές γραμμές και χαλάρωση.
Η σκόνη βατόμουρου μπορεί να διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού, να ενισχύσει την όρεξη και να ανακουφίσει διάφορες γαστρεντερικές ενοχλήσεις όπως η δυσπεψία, η διάταση της κοιλιάς και η κακή πέψη στην καθημερινή ζωή.
Τα ίδια τα σμέουρα διαθέτουν φυσικές ιδιότητες ενυδάτωσης, καθαρισμού από τη θερμότητα και ψύξης. Μπορούν να ανακουφίσουν προβλήματα όπως ξηροστομία και ευερεθιστότητα που προκαλούνται από την εσωτερική συσσώρευση θερμότητας στο σώμα.

Η σκόνη βατόμουρου χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία λειτουργικών τροφίμων σε προϊόντα όπως στιγμιαία στερεά σκόνη φρούτων, λειτουργικά ποτά{0}}με μείωση του λίπους, τσάι με γεύση φρούτων{{1}, ανθρακούχο νερό, φυτικό γάλα και smoothies αντικατάστασης γευμάτων. Μπορεί να συνδυαστεί με εκχύλισμα βατόμουρου, ρεσβερατρόλη και εκχύλισμα πράσινου τσαγιού για να δημιουργήσει μια σειρά από πολυ-πολυλειτουργικά και θρεπτικά ποτά για περιποίηση δέρματος και απώλεια βάρους.
Στον τομέα των γλυκών ψησίματος, είναι κατάλληλο για διάφορα είδη γλυκών όπως κέικ, μπισκότα, γλυκίσματα, γιαούρτι, παγωτό, μους κ.λπ. Μπορεί να προσδώσει πλούσια γεύση μούρων στα προϊόντα, να ενισχύσει τα στρώματα υφής και το φυσικό χρώμα μπορεί επίσης να βελτιώσει την εμφάνιση των προϊόντων.
Στον τομέα των συμπληρωμάτων διατροφής, μπορούν να μεταποιηθούν σε διάφορες μορφές, όπως ατομικά φακελάκια σκόνης, δισκία, μασώμενα δισκία, κάψουλες κ.λπ. Μπορούν επίσης να συνδυαστούν με σκόνη cranberry, σκόνη φράουλας και σκόνη παντζαριού για να παραχθεί μια ολοκληρωμένη καθημερινή σκόνη φρούτων και λαχανικών.
Στη βιομηχανία τροφών για κατοικίδια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λειτουργικό πρόσθετο και να προστεθεί σε σνακ για κατοικίδια, διατροφικές πάστες και κατεψυγμένα-αποξηραμένα κύρια γεύματα. Βοηθά τα κατοικίδια να καθαρίσουν τη θερμότητα και να μειώσουν τη φωτιά, να αναπληρώσουν τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά συστατικά και επίσης βελτιώνει το πρόβλημα της επιλεκτικής διατροφής των κατοικίδιων.